Hetta upp en gjutjärnsgryta (elelr annan) med smör ochh stek filéen tills den får färg tillsätt korven och stek ytterligare några minuter tillsätt paprikan mejram salt och peppar och strö över mjölet och rör om så att det fördelas
Fräs korvarna i en stekpanna med lite olivolja och smör. Under tiden blandas den hackade vitlöken ned i grytan och får stekas lite lätt ihop med korven och fläskfilén utan att den bränns
Fläskfilégryta. Servera medris och en god mixsallad. Kan tyvärr inte berätta allt jag gjort men den avslutades med Ring Ups årliga konferens i Stockholm
Då är det bra att den även passar som pastasås och att äta medris eller potatis, så kan du variera resterna till middag en annan dag eller ha i matlådan
Tag med en slev och stick i riset så såsen blandas medriset lite grand. Slå i de skivade shampinjonerna och låt dem brynas med i grytan några minuter
Servera medris och sallad. Servera den med en god sallad. Den passar lika bra till ris som pasta. Hetta upp en panna med smör och fräs lök, pressad vitlök och svampen några minuter
Smaka av med salt och svartpeppar men risken är väldigt liten att det behövs mer salt. Ris till känns lite fräschare men gör gärna potatiskaka, potatismos, gratäng, råstekt eller kokt potatis som tillbehör
Vispa äggvitorna med sockret och ättikan till ett hårt skum. Jag bakade en dubbel sats av denna risekrispies tårta när vi hade vänner på besök och då blir det en hel plåt
Servera medris, eller blomkålsris. Fläskfilé, bacon och champinjoner är klassiska, goda smaker tillsammans och här får de sällskap av en god gräddig sås med smak av dragon och vitt vin
Stekt rismed kyckling är en av mina favoriträtter. Häll på soja, sesamolja, fisksås, hoisinsås, salt och peppar och låt puttra en stund tillsammans med grönsakerna
Igår bjöd vi några av våra vänner över på söndagsmiddag och resultatet blev en urgod fläskfilégryta. Jag använder nästan alltid fläskytterfilé istället för fläskfilé för jag tycker det blir lite mer kött att jobba med än vad det är med fläskfilé som man oftast får ta bort halva ungefär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.