Gjorde även några quesadillas i grillpannan med cheddarost och hackade inlagda jalapeños i. Utöver det ni ser på bilderna hade vi även ananas (på burk), gurka, blandade bönor, majs och nachochips
Andra fyllningar som passar i den här typen av rullar är stavar av rättika, rädisa, pac choi, avokado, mango, paprika, strimlad shalottenlök, andra sorters groddar, sockerärtor eller ärtskott, krispig sallad, krabba och inlagd sushiingefära
Inlagd rödkål. Asiatisk gurka. Tärnad mango eller mangosås. Inlagd rödkål. Gör rödkålen om du inte redan har den klar (står sig flera dagar i kylen) samt gurksalladen (eller ta bara gurka)
Servera med kokt potatis, kokt brysselkål, inlagdpressgurka och gélé. Pressgurka 0 propoints. Tunnt skivad/hyvlad färsk gurka saltas och läggs under press i ca 30 min. Rör ihop en lag av 1 dl vatten, 1 msk ättiksprit och 2 msk sötningsmedel samt hackad persilja, Pressa ut saften och slå lagen över gurkan och låt dra till sig. 1 mango. 1 mango Vindruvor
Dessutom så fick jag en ny bekantskap, nämligen Gari – inlagd ingefära i tunna skivor. Fredrik hade som tillbehör till ostronen lime, gurka och forellrom
Inlagdchiligurka. Uppdukat i Mårtenssons kök, tre olika yoghurtsåser, Thailändsk STARK chilisås alias Sriracha (en av Håkans största laster i livet), Teriyakisås, asiatiska gurkor, inlagd ingefära, sweet chilisås, korianderblad och dressing till nudelsalladen
Servera på valfritt bröd med exempelvis riven vitkål, gurka, tomater, inlagd rödlök, koriander, avokado, crème fraiche (gör egen på cashewnötter och sojayogurt) m
Rör ner vitlök, inlagdgurka, honung (OK, jag vet att inte alla veganer äter honung, men jag gör det, och tänker fortsätta med det eftersom jag månar om den biologiska mångfalden och vill ha bra pollinering av äpplen, päron, jordgubbar, raps m
