Nu har du i ölen, buljongen, sojan och whiskyn och låter koka upp. Oumph känns som den perfekta grunden för receptet, och precis den grej som länge saknats för att kunna göra en riktigt maffig fejkköttsgryta med en konsistens liknande en äkta Texas Chili
Tillsätt öl, BBQ sås, salt, socker soja, fond, liquid smoke, chipotlechilis och rör om. En jackfruit texas chili som serveras med sjukt god guacamole, nachos och havrefraiche
Pulled beef i gryta, inlagd rödlök, surdegsbröd, saltgurka. Ancho-chilin är en spännande ingrediens, en rökt chili som är ganska stark och som vi skrapade ur kärnorna innan vi hade i grytan
Vi serverar med ris, sallad och inlagda grönsaker (se recept separat). lite chili. 1 del japansk soja. lite chili 800 gram fin torskfilé. 1 del japansk soja
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Inlagd rödlök. Hacka chilin, med kärnor, fint. Blanda med peppar, salt, spiskummin, tomatpuré och soja. Häll lite av spadet över köttet och servera med briochebröd, sallad, majonnäs, inlagd lök och klyftpotatis
inlagda oliver eller nåt annat inlagt. Mosa och på med lime, hackade kräftstjärtar (spara några till garnering), koriander, sweet chili och creme fraiche
Vårrullar med sojadipp och jordnötsdipp Sushi i olika varianter med inlagd ingefära, soja och wasabi Het köttfärs med salladsblad Blandade melonsorter på spett med hackad basilika Vårrullarna närmast på det gula fatet
Vill man så kan man öka på styrkan med lite chili. Ha i sojan och en nypa kummin. 1 msk Kikkoman soja. 1,5 tsk finhackad inlagdchili, jag hade Karikás pista (ungersk). 1 msk Kikkoman soja. 1,5 tsk finhackad inlagdchili, jag hade Karikás pista (ungersk)