Indisk lammgryta lamm recept

Indisk lammgryta - Rogan josh

Indisk lammgryta - Rogan josh

Tärna benfritt lammkött. 500 g benfritt lammkött. Skala och hacka de gula lökarna, den färska biten ingefära och vitlöksklyftorna
Indisk lammgryta

Indisk lammgryta

Då bjöd vi på soppa, idag blir det lammgryta med härligt värmande kryddor och indiska smaker som kan lysa upp en grå höstdag som denna
Indisk lammgryta med mustig smak

Indisk lammgryta med mustig smak

Låt allt få ett uppkok och blanda ner bitar av lamm. Skala lök och vitlök och skär i grova bitar. Kör till en slät blandning i en mixer
Rogan Josh en indisk lammgryta

Rogan Josh en indisk lammgryta

Personligen är jag inte speciellt förtjust i det indiska köket. Men jag hade tagit upp lamm till att tina för att ätas i igår
Indisk lammgryta

Indisk lammgryta

Gott och kryddigt, om du inte gillar lamm så ta nötkött. Gott och kryddigt, om du inte gillar lamm så ta nötkött
Rogan Josh, indisk lammgryta

Rogan Josh, indisk lammgryta

Bilden är från den indiska aftonen med Tomas, den här gången hade jag inte något rött paprikapulver så färgen blev dassig
LAMMGRYTA MED RÖDVIN

LAMMGRYTA MED RÖDVIN

Hösten känns också av i mitt kök och det är grytor, lamm, indiskt och lingon som gällt. Stek bitarna av lammsteken i smör
Lammgryta med kakao och kanel

Lammgryta med kakao och kanel

Först hade jag velat göra en indisk gryta med mycket kryddor, men sen ångrade jag mig när jag insåg att jag knappt hade några kryddor hemma och inte orkade åka o handla

Indisk Lammgryta

600 g lammstek. Skär köttet i bitar. Skala lökarna och vitlöken. Skiva squashen och kärna ur paprikorna. Skär alla grönsaker i grova bitar

Indisk lammgryta med yoghurt

800 g benfritt lamm, gärna grytbitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna äpplet. Hetta upp 2 msk olja i en stor gryta och bryn köttet runt om på stark värme

Muttern/ lamb curry

Oftast äter vi kyckling när vi gör indisk nonveg mat. Idag gör jag lammgryta. I Indien använder man oftast muttern ( get) framför lamm då det är liknande i smak men getköttet är mindre fett och utan den "ull" smak man