Indisk kokos kardemumma recept

Indisk gryta to-die for

Indisk gryta to-die for

Eftersom jag är mera NoCarb än carnivore så tillåter jag även kokos i min mat. Min kropp tycker bättre om kokos än grädde, och kokos skall inte innehålla toxiner då de har ett hårt skal som skyddar mot uppätning
Indiskt lamm

Indiskt lamm

Servera med kokt ris, jordnötter, rostad lök, kokosflingor, finskuren purjolök, tärnad färsk gurka, ananas, bananskivor och mango chutney
Indisk långfredag

Indisk långfredag

Tillsätt grädde, yoghurt och kokosmjölk. På långfredagen skippade vi påskmaten och bjöd på indiskt istället
INDISK GRANOLA

INDISK GRANOLA

INDISK GRANOLA ——— krispet, lagom sötman & kryddigheten, magisk. Blanda 1 dl cashewnötter•1 dl mandel•3 dl havregryn•2 dl kokos/-flingor/-chips•0,5 dl linfrön•1 tsk malen kardemumma•1 tsk malen ingefära•1 tsk kanel. Värm 1 dl vatten•2 msk honung•1 msk kokos-/rapsolja•10 drag med pepparkvarnen•1 nypa salt. 2 dl kokos. 1 tsk malen kardemumma. 1 msk kokos
Indisk blomkålsgryta

Indisk blomkålsgryta

kokosolja att steka i (eller rapsolja/ smör). Tillsätt kardemumma, spiskummin och gurkmeja och låt det brynas på låg värme
Daal – en indisk favorit

Daal – en indisk favorit

Det finns mängder av olika recept på Daal och stavningar, men grunden är röda linser, krossade tomater och kokosmjölk samt en massa goda kryddor
Smaksatt ris på indiskt vis

Smaksatt ris på indiskt vis

Rosta kokosen tillsammans med kardemumma i en torr stekpanna tills kokosen är gyllene. Kokosris. 2 dl kokosflingor. 1 tsk kardemumma
Vegansk Korma med grönsaksbollar

Vegansk Korma med grönsaksbollar

De är goda och enkla grönsaksbollar som passar finemang istället för köttbullar till pasta eller ris, eller varför inte som här – en barnvänlig mild indisk kormagryta där jag bytt ut kycklingen mot grönsaksbollarna
KÖTTFÄRS BOMBAY!

KÖTTFÄRS BOMBAY!

Bli nu inte avskräckt av kanel, russin och kokos tillsammans med köttfärs för det var faktiskt en helskön combi - lite indiskt och kryddigt och så gick det SNABBT

Att maten är medicin

En indisk ayurvedisk aspekt. Ge mig själv daglig massage med svalkande olja som kokosnöt eller oliv. Vi pitha-typer behöver kryddor som är svala och lugnande, som koriander, kardemumma, saffran och fänkål

Äppelgodis från Indien

I det här receptet får syrliga svenska äpplen lysa tillsammans med indiska smaker av kokos och kardemumma, och ljuvligt sötsyrligt äppelgodis uppstår