Lägg i en långpanna med olivolja. Servera med ris blandat med fetaost. För 4-5 personer1-1,5 kg hel fläskkotlett utan ben6-8 vitlöksklyftor med skal3-4 äggsalt och pepparPutsa köttet, alltså skär bort synliga senor och fett. 1-1,5 kg hel fläskkotlett utan ben
Detta gjorde jag medan jag väntade på den helstekta kotletten jag hade satt i ugnen. Så blev det en riktigt mör fläskkotlettmed auberginesås och mycket persilja
Helstekt kotlettrad, med härlig skysås. Fina fläskkotlettermedben och fettkappa fick bräsera i buljong med goda örtkryddor och lök, därefter silade jag såsen och kokade upp med grädde som kotletterna sen fick ligga i
Honung, färsk ingefära, rotfrukter och rosmarin trollar fram fantastisk smak på den helstekta och benfriafläskkotlettbiten, man kan också använda fläskfilé, men då måste man korta ner koktiden och jag tycker att det blir mera smak på skyn medhelstektfläskkotlett utan ben
Gör hål i köttet med en kniv och stoppa in vitlöksdelarna i hålen. För några veckor sedan var det rabatt på hel fläskkotlett utan ben, Maria passade på att köpa en stor bit
