Hel lammracks recept

Lammracks, smörkokt potatis, syrade grönsaker och sellericreme…

Tyvärr blir den mentala bilden av mitt skrovmål inte riktigt som den slutgiltiga rätten, dock blev den helt ok ändå

En salig soppa

Lammracks och spaghetti med sommartryffel

Stek sedan de hela raderna av lammracks på hög värme runt om i stekpanna. Närmare bestämt av lammracks

Karlstein

Lammracks med ugnsbakade små potatisar och rödlökar, rosmarinsås, karamelliserade endiver samt bröd- och valnötskrisp

Under påskhelgen åt vi en del lamm, bland annat de här lammracks med ugnsbakade små potatisar och rödlökar, rosmarinsås, karamelliserade endiver och bröd- och valnötskrisp

Rostad mandel och ruccola

Grillade lammrack

Lammrack grillas bäst i sin helhet. Den består av två matskedar dijonsenap, två deciliter creme fraiche, en hel vitlök, franska örter, salt och peppar

Grillbaronen

Lammrack med rotgratäng

Hela korianderfrön säljs bland annat på Willys. 12 st lammrackskotletter. 2 tsk hela korianderfrön. Börja med gratängen

Ica kuriren

Lammracks med grillwokade grönsaker och chèvrekräm

Från att ha varit hela familjens gosegris från början av mars till slutet av oktober lämnas jag ensam för att dö

Karlstein

Så kan man sammanfatta det hela. Jag tillagar lammracksen på låg värme i ugnen. Om man dessutom serverar dem med min potatisbakelse (eller jordärtskocksbakelse) och rödbetscrèmen (med eller utan getost) så har man en helt fantastisk middag att se fram emot

Back 2 Basics

Lammracks med vitlökspuré, rödvinssky och haricots verts

800–1 000 g lammracks eller 600 g ytterfilé av lamm. 12 hela vitlökar, så färska som möjligt. 11 tsk salt

mittkok.expressen.se

Grillade och rökta lammracks med en Salsa verde variant

Tog upp ett gäng helalammracks samt en bit entrecoté på ben ur frysen inför att goda vänner skulle komma på besök

Recept och reflektioner kring mat

Torbjörns grillade lammracks med fransk potatissallad

Häll vid servering över hela härligheten i en snygg serveringsskål. Lammracks. Putsa lammracksen och pensla lite rapsolja på dem

Torbjörns Tips -om mat & vin

Panko- och parmesanpanerade lammracks med potatismos och rödvinssås

Man kan beställa t ex en hel eller halv rad lammracks, fortfarande hel eller delad i kotletter och de jag beställde häromdagen var underbart möra i köttet

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Bä Bä Vita Lamm - lammracks

Ett och annat lamm fick sätta livet till före påskhelgen och hos oss hamnade några av lammdelarna, jag kom över färskt, närproducerat lammkött, både racks, färs och kotletter

Livets apokalyps

Helgen i bilder - lammracks, kycklinggryta och vänner på besök

Oj, här har det varit tyst helahelgen. I fredags blev det enkel men väldigt god mat, nämligen lammracks

Mat och odla

Grillkväll med lammracks och västerbottenspajer i miniformat

Det är inte första gången vi kockar tillsammans och garanterat inte heller sista - det brukar bli lyckat och oavsett resultat så vi har alltid lika roligt under tiden

Mårtenssons kök

Chili- och örtkryddade lammracks

Lägg lammracksen i en ugnsform, smeta in oljeblandningen över hela biten. Ja, ni får ursäkta språket men jäklar vad goda dessa lammracksen blev

Mat och odla

Bä Bä Vita Lamm - lammracks

Ett och annat lamm fick sätta livet till före påskhelgen och hos oss hamnade några av lammdelarna, jag kom över färskt, närproducerat lammkött, både racks, färs och kotletter

Livets apokalyps