Servera fisken på blomkålspuré med äppelfläsk och rödbetor. Så när jag igår stod vid fiskdisken och skulle planera helgens mat, låg tyvärr ingen Hjälmargös i disken men väl en hälleflundra och ropade till mig – gör något gott av mig
Halstra hälleflundran lätt i en varm panna. Lägg upp på tallrik betorna så att det blir en vacker färgkombination, strö flingsalt över, placera hälleflundra biten i mitten på tallriken och betorna runt om
Placera en bit av Hälleflundran intill med en bit kryddsmör ovanpå. 6-7 hg Hälleflundra. 3-4 rödbetor. Stek hastigt 4 bitar av hälleflundran i het panna. Dra ner ugnen till 150 grader och ställ in hälleflundra bitarna i en ugnsfast form. 6-7 hg Hälleflundra. 3-4 rödbetor
Smaka av med salt, svartpeppar och rödbetorna även med italiensk salladskrydda. Lägg hälleflundran på dubbla lager plastfolie, rulla ihop och lägg i frys
Smörstekt hälleflundra med ćwikÅ‚a och pimpad broccoli. En blandning av rivna kokta rödbetor och riven färsk pepparrot som kryddats med citronsaft, kummin och salt
Karin valde panerat ankbröst med potatisfondant, inlagd rödkål och skysås och jag valde hälleflundra med örttäcke, perfekt Pommes Anna, smält smör, druvor och haricot verts
Hälleflundra lättrimmad och med knaperstekt skinn, Pommes Anna, välstinkande vitvinssås, druv och fänkålssallad med vinmarinerade sultanrussin, friterade brysselkålsblad och granatäpple
