Gurka recept

14 Spara
Äppel- och gurktzatziki

Äppel- och gurktzatziki

Skala och riv äpple och gurka. Vänd i äpple och gurka, smaka av och servera. 10 cm slanggurka. Gör så här. Skala och riv äpple och gurka
100 Spara
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Gott på leverpastejsmörgås, eller att ha som tilltugg till maten hela långa vintern. Lägg gurkan i rena burkar (jag brukar hetta upp dem i ugnen, för att döda alla bacillusker
18 Spara
Alice gurka

Alice gurka

3 l skivade gurkor - slanggurka eller västeråsgurka. Lägg de skivade gurkorna i saltvatten över natten
17 Spara
Vichyvatten gurka.

Vichyvatten gurka.

½ liter vichyvatten. LAGEN SKA INTE KOKAS. Skiva gurkorna. Blanda alla ingredienser(utom dillen). salt och socker löses upp
14 Spara
Syrade gurkor

Syrade gurkor

gurka, gurkor, inlagd, inlagda, syrad, syrade, polskt, tillbehör 3 kg gurkor. Ingredienser3 kg gurkorMassor med dill1 hel vitlökCa 2 msk svarta eller gula senapsfrön3dl grovt salt utan jod1 bit pepparrot 4,5dl vattenGör så här
14 Spara
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Gott till det mesta är inlagdgurka, och då allra helst egengjord. Fyll rena burkar med gurka och slå på lag så att det täcker
11 Spara
Inlagd gurka - Ej kokt lag

Inlagd gurka - Ej kokt lag

Tvätta och skiva gurkorna. Lägg dem i stort kärl och häll över övriga ingridienser. Rör ihop. Låt stå 1 dygn
6 Spara
Syrad gurka med smetana och honung

Syrad gurka med smetana och honung

Hur underbart är det inte att njuta av egen syrad gurka på Ryskt vis med smetana och honung. Råkar du snubbla över ett par kg importerad Västeråsgurka nu under senhösten (vilket torde vara ganska svårt) så hittar du receptet på syrad gurka här
6 Spara
Picklad gurka

Picklad gurka

Två saker jag äter till det mesta nu är picklad rödlök och picklad gurka. Hyvla gurkan i tunna skivor och lägg i en burk
6 Spara
Gurka och lime smoothie

Gurka och lime smoothie

Mixa en stor näve bladspenat med vatten och juicen av en lime, mixa några minuter och tillsätt sedan skalad gurka och mango
1 Spara
Chilipicklad gurka

Chilipicklad gurka

Skiva gurkan riktigt tunt, gärna på en mandolin och skiva salladslöken tunt. Ställ en tyngd, till exempel en assiett, på gurkan
1 Spara
Gurka med lök och paprika

Gurka med lök och paprika

Skiva gurkan och hacka paprikan och löken. 2-2½ kg Västerås- eller slanggurka. 1 paprika. Koka upp lagen och se till att sockret smälter
1 Spara
Sallad gurka/vitlök

Sallad gurka/vitlök

Lägg därefter in gurkan, och blanda allt. Lägg crème fraichen i en skål och pressa i vitlöken, rör om. 3-4 klyftor vitlök
44 Spara
Hälleflundra med brynt smörsås, gurka och blomkål

Hälleflundra med brynt smörsås, gurka och blomkål

Brynt smörsås. ½ gurka. Hyvla smöret med osthyvel och lägg en skiva på varje fiskbit. Skala gurkan helt runt om och skär sedan långa remsor med potatisskalare precis in till kärnhuset, släng kärnhuset
44 Spara
Ugnsbakad lax med dill & citronsås och slungad färsk gurka

Ugnsbakad lax med dill & citronsås och slungad färsk gurka

fräs upp lite smör och slunga löken i en minut, tillsätt därefter gurkan ytterligare en minut, smaka av med lite havssalt
30 Spara
Syltade cocktailtomater och inlagd gurka

Syltade cocktailtomater och inlagd gurka

Ta fram och skön tomaterna och lägg dem i glasburkar med lock tillsammans med timjan. Syltgurka på gammalt vis
27 Spara
Fräsch sallad med gurka och zucchini

Fräsch sallad med gurka och zucchini

Denna sallad med gurka och zucchini är bara så god och fräsch. Både gurka och zucchini är kalorisnåla och du kan äta av de hur mycket du vill utan att det påverkar din vikt
19 Spara
Falukorv i ugn med gurka och äpple

Falukorv i ugn med gurka och äpple

½ dl bostongurka. Riv äpplet och blanda allt till fyllningen men spara ½ dl ost. 1 äpple. Sätt ugnen på 200 grader
9 Spara
Buffemat – gurkor fyllda med feta, paprika och chili

Buffemat – gurkor fyllda med feta, paprika och chili

Här kommer första förslag, gurkor fyllda med feta, paprika och chili. Recept till gurkor fyllda med feta, paprika och chili
26 Spara
Filodegsrullar med köttfärs och youghurtsås

Filodegsrullar med köttfärs och youghurtsås

Riv gurkan och strö över lite salt. 3⁄10 st gurka. Lägg lite smör i stekpannan. Finhacka vitlöken och pepparn och stek med lite smör, lägg i köttfärsen och fräs samman
17 Spara
Sojaburgare

Sojaburgare

Skiva tomat, rödlök, sallad och hyvla gurkan med en osthyvel. Bygg burgaren med sallad, sås, tomat, gurka, lök, sojabitsburgare och lägg på brödlocket
9 Spara
Sesampanerad lax med syrlig sallad på gurka, äpple, selleri och lime

Sesampanerad lax med syrlig sallad på gurka, äpple, selleri och lime

Krispig sallad på gurka, äpple, selleri och lime 1 slanggurka. Racersnabba såsen 3 dl gräddfil 1 tsk flytande honung 1 tsk sambal oelek (efter smak, så klart flingsalt Blanda, smaka av. 1 slanggurka. 3 dl gräddfil
6 Spara
Torskrygg med stompad potatis, Beurre blancsås, räkor, dill och gurka

Torskrygg med stompad potatis, Beurre blancsås, räkor, dill och gurka

Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna med en tesked. Koka potatisen, gärna med skal om det är tunt
6 Spara
Torksrygg med paprika sås och saltad gurka

Torksrygg med paprika sås och saltad gurka

Veckans fisk är en torskrygg som serveras med en färgstark paprikasås och saltad gurka. Stek den saltade och pepprade fisken i smör
5 Spara
Citrusmarinerad lax med gurka och rädisa

Citrusmarinerad lax med gurka och rädisa

Skölj och strimla rädisorna. Skala och halvera gurkan på längden. 1/2 gurka. 6 rädisor. Skär laxen i tunna skivor och lägg den på tallrikar
4 Spara
Vårsmoothie med gurka,mynta och lime

Vårsmoothie med gurka,mynta och lime

Klicka för att maila detta till en vän (Opens in new window)Klicka för utskrift (Opens in new window)Dela på Facebook (Opens in new window)Klicka för att dela via LinkedIn (Opens in new window)Klicka för att dela på Twitter (Opens in new window)Klicka för att dela på Tumblr (Opens in new window)Klicka för att dela till Pinterest (Opens in new window)Klicka för att dela på Google+ (Opens in new window) Vårsmoothie med gurka,mynta och lime
3 Spara
Revben med sockersaltad gurka & coleslaw

Revben med sockersaltad gurka & coleslaw

Sockersaltad gurka. Blanda den skivade gurkan med sockret och saltet. Är det för sött eller salt går det skölja av gurkan hastigt
3 Spara
Ugnsbakad torskrygg med varm sallad på gurka, ärter, mynta och ingefära

Ugnsbakad torskrygg med varm sallad på gurka, ärter, mynta och ingefära

Värm upp olivolja i en kastrull och lägg i gurkan och ärterna hastigt så de bara blir lite varma, avsluta med att hälla över dressingen och smaksätt med hackade mynta, salt och peppar
3 Spara
Dipp av Solroskärnor & Vita Bönor + Morot & Gurka + Matlåda i Rostfritt Stål

Dipp av Solroskärnor & Vita Bönor + Morot & Gurka + Matlåda i Rostfritt Stål

Dipp, morötter och gurka, mums. Den här matlådan är så himla fin och praktisk. Den. har följt med på många utflykter och det har ätits flera goda luncher
3 Spara
Färsk vitkålssallad med tomat, gurka, paprika och majs

Färsk vitkålssallad med tomat, gurka, paprika och majs

Färsk vitkål så här års är ju bara för god. ½ färskt vitkålshuvud. ½ färskt vitkålshuvud1 gurka1 paprika1 liten brk majs1 rödlök3 tomaterDressing. 2 msk citronsaft4 msk olivolja1-2 tsk italiensk salladskryddasalt, pepparGärna ur gurka och parika och skär i stavar. 1 gurka
1 Spara
Matvetesallad med oliver, gurka och dressing på soltorkad tomat, 4 port

Matvetesallad med oliver, gurka och dressing på soltorkad tomat, 4 port

Hacka oliverna grovt, tärna gurkan och finhacka löken. Jag väljer att köpa tomater i olja och ser till att även oljan kommer till nytta i olika dressingar
1 Spara
Snabbpickles på gurka & fänkål

Snabbpickles på gurka & fänkål

Skiva gurkan och strimla fänkålen, blanda med sockret och saltet och kyl i ca en timme. Skiva gurkan och strimla fänkålen, blanda med sockret och saltet och kyl i ca en timme
1 Spara
Fläskfilepanna med gurka, gräslök och bacon

Fläskfilepanna med gurka, gräslök och bacon

Hyvla gurkan och strö bacon och gräslök över. ½ slanggurka. ½ dl gräslök. Skär köttet i skivor, klipp baconet i bitar
0 Spara
Sandwich med gurka, rökt lax och salladslök

Sandwich med gurka, rökt lax och salladslök

fördela lax, gurka och salladslök på dem. Skär gurkan i skivor. Finhacka dillen och salladslöken. gurka. salladslökar
0 Spara
Halstrad gös med lättrimmad gurka och dillsås

Halstrad gös med lättrimmad gurka och dillsås

Skala gurkan och hyvla den fint. 1 st gurka. Skala och finhacka schalottenlöken till såsen och lägg i en kastrull
0 Spara
Sallad på avocado, gurka, sharlottenlök, sesam och plommonvinegrette

Sallad på avocado, gurka, sharlottenlök, sesam och plommonvinegrette

Avocado och gurksallad med schalottenlök och rostad sesam. Avocado och gurksallad med schalottenlök och rostad sesam
0 Spara
Rimmad salmalax och gurka

Rimmad salmalax och gurka

Rimmad lax. Krydda med salt på gurkan och peppar på laxen. Rimmad lax. 240 g gurka, skalad och urkärnad. Rimmad lax
0 Spara
Färskpotatissallad med gurka & grov senap

Färskpotatissallad med gurka & grov senap

Finhacka gurka, dill och salladslök. Tysk korv och senap. Vispa ihop senap, olja och en nypa socker i en skål och tillsätt potatisen i grova bitar
0 Spara
KRYDDIG JORDNÖTS-NUDEL-SALLAD med gurka & paprika

KRYDDIG JORDNÖTS-NUDEL-SALLAD med gurka & paprika

vegetarian KRYDDIG JORDNÖTS-NUDEL-SALLAD med gurka & paprika. Krisp, färg & kryddigt. Strimla paprika och gurka samt hacka salladslök och jalapeno
0 Spara
Örtgazpacho med olivolja och gurka

Örtgazpacho med olivolja och gurka

Skala gurkan och skär den i mindre bitar. Garnera med basilika, körvel, gurktärningarna och massor med olivolja
0 Spara
Inkokt lax med rimmad gurka/morot, syltad lök, primörer och gräslöksmajonnäs

Inkokt lax med rimmad gurka/morot, syltad lök, primörer och gräslöksmajonnäs

Syltad rödlök. Rimmad gurka/morot. Syltad lökKoka upp ättika, socker och vatten till lagen för löken. Rimmad gurka/morotSkala morötterna
186 Spara
Snabbsaltad slanggurka

Snabbsaltad slanggurka

Ingredienser för en snabbsaltat slanggurka. Ingredienser för en snabbsaltat slanggurka. 1 st slanggurka. Tvätta slanggurkan, dela den i mindre bitar cirka 5 cm och picka bitarna med en tandpetare så att saltet kan tränga igenom skalet. 1 st slanggurka
151 Spara
Fläskfilégryta med fem sorters peppar, bacon och purjolök

Fläskfilégryta med fem sorters peppar, bacon och purjolök

Servera gärna med någon grönsak som jag är väldigt dålig på att göra - här blev det gurka. Blanda då ner purjolöken och låt den fräsa med tills den blir mjuk
88 Spara
Inlagd smörgåsgurka, andra försöket

Inlagd smörgåsgurka, andra försöket

Okej, det är bara att erkänna att jag inte tyckte att den snabbinlagda gurkan (se tidigare recept) inte var helt 100%-ig
85 Spara
Inlagd sommargurka

Inlagd sommargurka

Lag. Slå upp alla ingredienser i en kastrull. Koka upp allt detta tills sockret har löst sig. Slå upp detta på en flaska och ställ in i kylen
57 Spara
Stora inläggningsdagen!

Stora inläggningsdagen!

sesamolja. Snabb ättiksgurka. Lägg i gurkskivorna och blanda i sesamolja och frön. Skiva gurkan och varva i burk med dill och senapsfrön
67 Spara
Skånsk ättiksgurka

Skånsk ättiksgurka

Mina recept har inte gått in på Hitta recept under 2013. De utreder. Sök MatSkap på blev några dagars utflykt till grannlandet med mycket dimma
57 Spara
Grön Smoothie med Smak av Ingefära & Kanel

Grön Smoothie med Smak av Ingefära & Kanel

Sedan kan man gärna testa lite grönsaker med kraftigare smak, som grönkål, romansallad, ruccola, selleri, gurka etc
43 Spara
Pressgurka - klassiskt tillbehör

Pressgurka - klassiskt tillbehör

Pressgurka här gjord på inläggningssorten, Rhensk Druv…. Pressgurka med honung 400 g gurka, slanggurka eller inläggningsgurka 2 msk honung 1 msk ättikssprit 1 dl vatten 1 krm salt rikligt med persilja 1
39 Spara
Så jäkla gott, potatisgratäng, rökt fläskfilé och stekta kantareller

Så jäkla gott, potatisgratäng, rökt fläskfilé och stekta kantareller

Brinks färsksaltade gurka, som vanligt. Potatisgratäng på lite annat sätt. Igår köpte jag rökt fläskfilé  från "Finnö fisk"
23 Spara
Grekiskt Bröd

Grekiskt Bröd

½ gurka riven. Supergott bröd som är saftigt och smarrigt helt enkelt. Nytt favoritbröd här hemma. Gör små jack här och var i bröden och tryck ner oliverna
24 Spara
Köttfärs fylld och gratinerad aubergine!

Köttfärs fylld och gratinerad aubergine!

1 rödlök tunt skivad, 4 msk olivolja, 2-3 msk vitvinsvinäger, 1 grön paprika i skivor, 1 röd paprika i skivor, ½ gurka skalad i mindre bitar, 4-6 plommontomater, 1 sallad plockade blad, 8-10 oliver, 8-10 oliver, salt och peppar, 1 förp (150g) feta, färsk oregano
19 Spara
Halstrad tonfisk med sesamdressing

Halstrad tonfisk med sesamdressing

Dela gurkan på längden och ta bort kärnhuset med en tesked. Skär tonfisken i tunna skivor och servera denna tillsammans med salladen och sesamdressing
19 Spara
Saltgurka från Motala

Saltgurka från Motala

Mät upp salt och bensoat i ett kärl som tål värme och kyla. Koka upp vattnet. Slå på lite kokande vatten först så att saltet löser sig och slå sedan på resten vatten
19 Spara
Inlagd Västeråsgurka

Inlagd Västeråsgurka

Passa på att köp Västeråsgurka nu innan säsongen är över, så mycket godare än köpegurka. 1 kg Västeråsgurka Gult eller brunt senapsfrö Dillkronor Lag
15 Spara
Lchf Ägg och Bacon i Muffinsform

Lchf Ägg och Bacon i Muffinsform

Servera gärna med lite tomater och gurka. Toppade med lite persilja och knäckte i ett ägg, salta o peppra
12 Spara
Syltgurka

Syltgurka

Skala gurkorna, klyv på längen och dela mitt itu. Koka upp 2 liter vatten med saltet och lägg i gurkbitarna
9 Spara
Gammelmormor Ellys senapsgurka

Gammelmormor Ellys senapsgurka

Skala och skiva gurkorna i tunna skivor. Lake. Lägg dom skalade gurkorna i en stor skål blanda i 1,5 dl salt
7 Spara
Flankstek med gremolata och hasselnötter och yoghurt med mozzarella, dill och chiligurka

Flankstek med gremolata och hasselnötter och yoghurt med mozzarella, dill och chiligurka

Servera med yoghurt, mozzarella, dill och chiligurka. Gremolata. 1. Värm ugnen till 220 grader. 2. Lägg nötterna på en plåt och rosta dem i 6–7 minuter, tills skalet börjar krackelera
7 Spara
Het och svalkande på samma gång

Het och svalkande på samma gång

½ gurka, skalad och tärnad. ½ gurka, skalad och tärnad. Nu när det äntligen blivit härlig sommarvärme så är det är inte lätt att veta vad man ska äta
9 Spara
Snabbsaltad ekologisk färsk slanggurka

Snabbsaltad ekologisk färsk slanggurka

Jag fullkomligen älskar snabbsaltad gurka. Snabbsaltad gruka. Salt krispig färsk gurka. Den ekologiska gurkan är däremot smakrikt och god
6 Spara
Currydoftande linsbiffar med yoghurtraita

Currydoftande linsbiffar med yoghurtraita

1-2 dm gurka. Skala potatisen och dela den i fyra bitar. Skölj linserna och lägg dem i en kastrull tillsammans med potatis och buljong
5 Spara
Ost med melonsalsa

Ost med melonsalsa

Skala och kärna ur melon och gurka. Skär osten i skivor. Lägg på osten och toppa med salsan och nymald svartpeppar
5 Spara
Dillgurka

Dillgurka

Tvätta gurkorna väl. Skiva dem och lägg dem i ett krus eller burk. Blanda samman ingredienserna till lagen och häll över gurkorna
1 Spara
Inlagda smågurkor

Inlagda smågurkor

Som dessa smågurkor, de var så söta att jag inte kunde låta bli att köpa dem. Elin skriver. Här i Örebro där jag bor har jag hittat en jättemysig fin liten gårdsbutik bara 20 minuters promenad från min lägenhet
0 Spara
Små portionsskålar med edamamebönor, minigurkor, sesamfrön och citron

Små portionsskålar med edamamebönor, minigurkor, sesamfrön och citron

minigurkor. Häll kokande vatten över de frysta edamamebönorna så de täcks och låt dem dra i 3–4 minuter
0 Spara
Timjan/oregano kryddad Fläskkarré med klyftpotatis

Timjan/oregano kryddad Fläskkarré med klyftpotatis

Riv gurkan. 1 1/2 tsk oregano. 1 st gurka. 1 1/2 tsk oregano. 1 st gurka. Här kommer ett riktigt gått recept på fläsk karré med klyftpotatis
0 Spara
Balsamvinäger crème

Balsamvinäger crème

tomat, gurka, morot, isbergssallad, avokado, sockerärtor, ett kokt ägg och en dressing gjord på olivolja, vitvinsvinäger, peppar och dijonsenap
0 Spara
Avspänd och färgstark högsommarmat

Avspänd och färgstark högsommarmat

Här bjuds den med goda grillade korvar, mild tzatziki och färskpotatis smörsvängd med kryddig rucola
4 Spara

Snittgurka

Skölj och skiva gurkan. Lägg dem i saltat vatten över natten. Torka gurkorna väl på en ren handduk. Varva dem med dill och dillkronor i en burk
4 Spara
Falafel i pitabröd med picklad vildgurka & tahinisås

Falafel i pitabröd med picklad vildgurka & tahinisås

Libanesisk vildgurka (eller saltgurka), skivad. Vildgurka hade jag aldrig hört talas om förut, men jag hittade en burk med "Libanesisk vildgurka" av märket Sevan i affären och tänkte att det kanske kunde funka till - och det gjorde det
9 Spara
Falukorv i ugn med bostongurka

Falukorv i ugn med bostongurka

Här kommer ett recept med bostongurka och chilisås serveras med blomkålsmos. Skär små snitt i korven och fördela bostongurka och skivad gullök i snitten
20 Spara
Potatissallad

Potatissallad

Hacka kryddgurka i små tärningar. Blanda kryddgurka, äpple, lök och kapris i en stor skål. 300 g kryddgurka. 300 g kryddgurka
23 Spara
Älgstek med trattkantareller

Älgstek med trattkantareller

) Servera med kokt potatis, sås och syrliga tillbehör som asiagurka, pressgurka, gelé och/eller salladsvinbär
219 Spara
Inlagd gurka på mormors vis.

Inlagd gurka på mormors vis.

Här kommer recept på inlagd gurka som är mums till kålpuddingen.  Blanda de olika ingredienserna i en skål lägg sen i gurkan