Servera burgarna i hamburgerbröd med avokado, skott, sallad och chilimajonnäs. 50 g skott/groddar. 1. Skölj bönorna under rinnande vatten i ett durkslag, låt rinna av
blandade skott och groddar (solros ärtskott mungbönor alfalfa etc). Stansa eller skär ut tortillabröd till ca 8 cm diameter och värm i en torr panna inför servering
Jag äter helst min hummusmacka med groddar, skott och sallad. Hummus är en självklart rätt på buffé eller till medelhavsmat men det är också väldigt gott som vegetariskt pålägg
11 dl groddar eller skott. 12 nävar gröna blad (t ex bladspenat, sallad, grönkål) 1 dl groddar eller skott 0,5-1 dl frukt eller bär 1 mogen avocado 1 tsk kokosolja 5 dl vattenMixa i en mixer ett par minuter
Blanda blad och skott med sojabönor. 60 g blandade blad och skott (spenat, mynta och groddar). Sallad60 g blandade blad och skott (spenat, mynta och groddar) 2 dl sojabönor, tinade