Gorgonzolafile recept

Gorgonzolafilé med valnötter!

Gorgonzolafilé med valnötter!

Stek 2 kycklingfiléer tills de fått fin färg, lägg på tallrik. Bryn 1 purjolök, tillsätt 1 burk lättcream fraiche, 100 gram gorgonzolaost, 1/2 dl matlagningsvin och en tärning kycklingbuljong
Gorgonzolafilé

Gorgonzolafilé

I fredags när grabbarna åt pastagratäng gjorde jag den här fast i engångsportion. Formen köpte jag på Coop för en cirkus 40 spänn
Gorgonzolafilé med valnötter

Gorgonzolafilé med valnötter

Stek filéerna i olja på hög värme tills de fått fin färg. Ta pannan från spisen, ta upp filéerna och lägg dem åt sidan på en tallrik
Nallemammas gorgonzolafilé

Nallemammas gorgonzolafilé

Skär filén i skivor och stek i smör. Salta och peppra efter smak, lägg i en ugnssäker form. Såsen. Smält smör i en panna, vispa ner 2 tsk vetemjöl och häll på grädden tills det är lagom tjockt
Gorgonzolafilé

Gorgonzolafilé

Den här rätten är en av favoriterna hemma hos oss.  Jag gör den med fläskfilé eller kycklingfilé. Till den serverar jag pasta eller klyftpotatis

Gorgonzolafilé i spännande paket.

Skär fyra skåror på snedden i varje kyckligfilé. Dela salamiskivorna mitt itu. Stick ner lite gorgonzola och en halv skiva salami i varje skåra

Gorgonzolafilé

Bryn filéerna i smör i stekpanna. Låt eftersteka under lock i 10 minuter. Späd ev med lite vatten. Fräs purjolöken i smör i en kastrull

Gorgonzolafilé

Bryn köttet i smör i en stekpanna så att det får färg. Salta och peppra. Strimla purjolöken, skiva champinjonerna och snoppa sockerärterna