Friterad fisk kapris recept

Friterad rödspätta med tartarsås.

Friterad rödspätta med tartarsås.

Vänd fisken först i mjölet, sen i ägget & sist i panko. Finhacka gurka & kapris. Friterad rödspätta, potatispuré & en tartarsås
Krispig fisk med småpotatis och dipp

Krispig fisk med småpotatis och dipp

Servera den krispiga fisken med rostad eller friterad småpotatis, dipp och grönsaker. Hyvla grönsakerna tunt på mandolin och lägg i kallt vatten en stund innan vattnet hälls av och smaka upp med citronsaft, salt och olivolja Kaprisdipp
Friterad bergtunga från Bohuslän

Friterad bergtunga från Bohuslän

Friteradfisk. Skär fisken i lämpliga bitar att fritera. Kaprismajonnäs. Friterad mat går så snabbt att tillaga, så börja aldrig fritera innan gästerna är beredda, friterat ska inte vänta på sina gäster, motsatsen är faktiskt att föredra
Fish and chips LCHF

Fish and chips LCHF

Egentligen ska fisken friteras, men det är billigare och nyttigare att steka den i smör och olivolja och steka klart i ugnen
Remouladsås

Remouladsås

Här serveras remouladsåsen med friteradfisk. Passar utmärkt till de flesta fiskrätter. 1 msk kapris. 1 msk kapris
Tunisisk brik

Tunisisk brik

Fyllningen kan innehålla allt från kött, kyckling, tonfisk, potatis, kapris till riven ost. Du kan utesluta tonfisken om du vill ha vegetarisk brik
En lyxig torskpinne

En lyxig torskpinne

PANKOFRITERAD TORSKRYGG, ROSTAD BLOMKÅLSPURÉ, RÖDBETOR & CITRONMAJONNÄS. Servera fisken i bitar på en bädd av blomkålsmos, med betor och kapris, och klickar av majonnäs
Rödbetor

Rödbetor

Sedan fräste jag kort hackade rödbetor, kapris och persilja i smör och slog det över fisken. Det är jättegott på fisk
Fish’ n chips

Fish’ n chips

Skär fisken i lagom stora bitar. Doppa varje fiskbit i mjölet, sen i ägget och slutligen i panko. 4 pangasiusfileér( eller annan vit fisk). 2 msk kapris. Värm oljan till 180 grader och fritera fisken, några i taget, tills de är gyllenbruna. 4 personer 4 pangasiusfileér( eller annan vit fisk). 2 msk kapris
Variation på Lake

Variation på Lake

Stuvad lake, friterad filé och kapris samt kokt potatis och brysselkål. I tonåren kommer jag ihåg att vi fiskade lake på vintern i Västergötland
OS i London- ett litet försenat inlägg

OS i London- ett litet försenat inlägg

Skär fisken i stora bitar, doppa i mjölet, sen i ägget och sist i pankon. Med finfin färskpotatis, bergtunga och en underbar dippedoppa med kapris
Årets första färskpotatis

Årets första färskpotatis

Kokt, stekt, hel, riven, mosad, rostad, pressad men ja det finns ett litet men kanske inte så mycket friterad
Grillsommar med eftertanke?

Grillsommar med eftertanke?

I mitt tycket godast var hans sotade högrevsfärsbiffar med rödbetscréme och friteradkapris på hembakt surdegsbröd