dansk fläskstek eller dansk flæskesteg, som man säger i Danmark. ½dl färsk salvia, hackad. Om man köper "dansk fläskstek" så sitter svålen kvar, och så är den oftast skårad redan
några blad salvia. några blad salvia. 1,5 kg fläskstek. 1,5 kg fläskstek. En saftig mör stek med smak av örter och vitlök på en bädd av brysselkål som trivs jätte bra tillsammans med salt krispig bacon, mild lök och syrliga tranbär
salvia och timjan-passar också med dragon)). Ringla ev trögflytande balsamvinäger(heter glassa här i Italien) över som dekoration 1 ½ kg fläskstek eller benfri kotlettrad
