Gnid in hela steken med resten av röran samt olivoljan. Gör centimeterdjupa snitt över hela fläsksteken och stoppa in lite av vitlöksröran i varje snitt
Fläskstekbenfrikotlettsojahonungolivoljasalt och pepparRör ihop soja, honung och olivolja. Ungsbakade tomatertomater på kvistolivoljasaltDroppa över lite olivolja på tomaterna och strö över flingsalt
Finessen är låg temperatur i skön förening med god olivolja, citron och lök i lag. Blanda med olivoljan, vitvinsvinägern, sockret, citronsaften, citronraspet och lökringarna
1 kg fläskkött, tex fläskstek, karré eller grytbitar 100 g rökt fläsk 1 kvist vardera av rosmarin och mejram och 2 kvistar kyndel, till bouquet garni 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 msk olivolja Salt Svartpeppar 2 msk konjak 1 msk vetemjöl 5 dl rött vin 1 lagerblad 100 g svarta oliver 2 kvistar timjan
Vi äter vientamesiska mackor, pimpar fläsksteken med lime och chili och äter den här salladen som är gjord på brysselkålen som blev över efter julmiddagarna
För några veckor sedan rostade jag några av dem tillsammans med palsternackor, rödlök och timjan och serverade med hackade hasselnötter till en fläskstek
Hetta upp olivoljan i en gryta och fräs löken i oljan. 4 msk olivolja. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Stöt vitlöken i en mortel med 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, ½ krm kajennpeppar och paprikapulver
Han tog fram en benfri fläskstek. När jag skulle laga mat kändes benfri fläskstek inte alls lockande, speciellt inte som fredagsmiddag efter en ganska trist vecka
Blanda med den hackade löken och olivoljan i en skål. Placera steken på en mindre ugnsplåt eller annat stekfat som smorts med lite olivolja, skala moroten och skär den i bitar, dela den andra halvan av schalottenlöken, skala äpplet och dela det i bitar
