Fiskbuljong skaldjursfond recept

Skaldjursfond

Tillsätt 1,2 liter vatten och en tärning fiskbuljong. Skalen från en del av djuren som åts häromsistens hamnade i kyl och frys för att bli stomme i kommande soppor

Mosters Skafferi

Pasta med bläckfisk och räkor

Har man inte tid (eller är slapp) så tar man bara en färdig skaldjursfond och använder men då tappar man, naturligtvis, smak

Mat och smak

Hälleflundra med vitvinssås

Västkustsbilens egna recept på skaldjursfond. 13 dl fiskbuljong alt. 800 gram hälleflundra. 1gram ca 900potatis

www.vinsider.se

För-nyår minsann

Smaksätt med konjak, dijonsenap, kanske lite persilja, cayenne, fiskbuljong eller skaldjursfond, salt och peppar tills du är nöjd

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Fiskgryta med saffran

1 msk koncentrerad skaldjursfond eller en tärning fiskbuljong. 1 msk koncentrerad skaldjursfond eller en tärning fiskbuljong

Markos Mat

Skaldjurssoppa och spritsigt vin i glasen

Slå på vatten, vin, skaldjursfond och/eller fiskbuljong. Slå på vatten, vin, skaldjursfond och/eller fiskbuljong

Kobbar och Krubb

Fettucine gamberi zucchine e funghi a la Valle di Corto

1. Skala löken o hacka fint. Dela zuccinin på mitten och skiva upp med osthyvel. Skiva svampen. 2. Rosta svamp och zuccini och lägg åt sidan

rasmusehrnborn

Fiskgryta allt i ett, med extra allt! (utan saffran)

Slå på fiskbuljongen, skaldjursfonden och vinet. Skaldjursfond gör sig bra i en fiskgryta, men även hummerfond så prova dig fram till din favoritsmak

Kryddburken.se

Fond - räkor eller skaldjur

1/2 tärning fiskbuljong el. Rensa och hacka alla grönsakerna. Bryn skalen i en vid kastrull i oljan (när skalen bryns i oljan frigörs smakerna från skalen)

Matklubben.nu

Fisk- och skaldjursgryta

1 l fiskbuljong (av tärning). Koka upp buljong och vin i en rejäl gryta. Sjud musslorna i buljongen tills de öppnat sig (släng de som inte öppnats)

Matklubben.nu

Räkor i orientalisk sås

( Det går lika bra med fiskbuljong och skaldjursfond). 3 dl fiskbuljong och skaldjursfond. Skala räkorna och ställ dem kallt, spara räkskalen

Matklubben.nu

Kalasgryta med tilapiafiléer

Vänd ner créme fraiche, peppar, vin, skaldjursfond och salt. 1 msk skaldjursfond eller i tärning fiskbuljong

Itköket.se

Britas enkla laxgryta med röda romkorn

1 msk skaldjursfond. 1 tärning fiskbuljong. Koka upp vattnet i en traktörpanna, smula i buljongtärningen

Ica kuriren

Vitvinssås till kokt fisk

Till skaldjur byter man med fördel fiskbuljongen mot spädd skaldjursfond. 3 dl fiskbuljong. Koka upp vin och buljong med persilja, låt sjuda några minuter utan lock och ta bort kvistarna

Ica kuriren