Fettucine gamberi zucchine e funghi a la Valle di Corto
rasmusehrnborn
rasmusehrnborn

Fettucine gamberi zucchine e funghi a la Valle di Corto

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Fettucine
  • Stora räkor i spad
  • Zuccini
  • Svamp
  • Schalottenlök
  • Vitlök
  • Creme fraiche
  • Vitt vin
  • Skaldjursfond
  • Fiskbuljong
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar

Beskrivning

    1. Skala löken o hacka fint. Dela zuccinin på mitten och skiva upp med osthyvel. Skiva svampen.

    2. Rosta svamp och zuccini och lägg åt sidan. Svetta löken i olivolja. Tillsätt vitlöken efter en stund.

    3. Tillsätt vin, fond och lite buljong och låt det koka ihop. Tillsätt creme fraiche och lite av räkspadet och låt det puttra en stund.

    4. Koka pastan. Lägg i räkorna i såsen och blanda ihop allt.

    5. Servera med lite basilika och parmesan.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.