Sås creme fraiche fiskbuljong recept

Vårgrön sås till fisk

Vårgrön sås till fisk

Blanda med cremefraiche i en kastrull. Koka ärtorna några minuter i vatten med fiskbuljong. Värm såsen och smaka av med koriander
Fisk med god sås och semesterbekymmer.

Fisk med god sås och semesterbekymmer.

Slå i grädde och crème fraiche och låt såsen puttra samman någon minut. Middagen kan vi absolut också rekommendera, såsen funkar garanterat fint till de flesta firrar om ni inte vill ha just hälleflundra på era tallrikar
Lax med varm sås.

Lax med varm sås.

Sås. Häll över såsen. Har du inte bråttom tycker jag att det är godare att först koka upp såsen inna den hälla på laxen
Pocherad laxsida med sås

Pocherad laxsida med sås

Sås. Vispa sedan i 1 dl crème fraiche och smaka av med salt och lite kajennpeppar. 2½ dl fiskbuljong (tärning + vatten). 1 dl crème fraiche
Lax med varm sås.

Lax med varm sås.

Häll över såsen. Har du inte bråttom tycker jag att det är godare att först koka upp såsen inna den hälla på laxen
Allt krut på såsen idag: ugnslax med citronsmörsås !

Allt krut på såsen idag: ugnslax med citronsmörsås !

Jag tar över och tillsätter en halv tärning fiskbuljong och lite fiskkrydda (med dill). Åkte till köttdisken här i byn och köpte mig en fin bit lax, en gyllene fiskbit som ska få ackompanjeras med en syndigt god sås med massor av smör, vitt vin och citron
Laxdolmar med crème fraichesås

Laxdolmar med crème fraichesås

Koka en sås av crème fraiche, vin, buljong och redning i en traktörpanna. Lägg ner dolmarna i såsen och servera dem med kokt ris eller pressad potatis och sallad
Varmrökt lax med sås Chantilly

Varmrökt lax med sås Chantilly

Lägg fiskbuljong, vin och cremefraiche i en kastrull. Gör såsen under tiden. Klicka ner det i mindre bitar i såsen under vispning
Ugnsbakad lax med citronsås

Ugnsbakad lax med citronsås

Blanda ner hacket i en kastrull med cremefraiche och smulad buljongtärning. Den här såsen är gudomligt god så gör dubbel sats, minst
Torskgratäng

Torskgratäng

En god gratäng där såsen och torsken tillagas samtidigt i ugnen. Fisken blir saftig och får en god smak av såsen
Torskgryta med ägghack

Torskgryta med ägghack

Tryck ner lite i såsen om det är möjligt. Koka upp grädde, cremefraiche och vatten. 5 dl cremefraiche. 2 fiskbuljong alt 3 msk konc
Krämig lax i örtsås

Krämig lax i örtsås

Vispa ihop grädde, cremefraiche och färskost i en kastrull på svag värme. Lite fishsauce i såsen är gott i också (istället för fiskbuljong)
Godaste vitvinssåsen!

Godaste vitvinssåsen!

Mixa ner smör och cremefraiche med stavmixer. Jag tänkte bara kika in en snabbis med ett recept på väääääärldens godaste vitvinssås – den kan man äta med sked
Fisk hela veckan - stekt lax med citronsås - snabbmat

Fisk hela veckan - stekt lax med citronsås - snabbmat

Citronsås. smaka då av såsen med ev mer citronsaft. 2 dl cremefraiche. 1 fiskbuljongtärning. Koka ihop cremefraiche, vatten och fiskbuljong ca 5 minuter. 2 dl cremefraiche. 1 fiskbuljongtärning