Servera med vattenmelon- och fetaostsalladen och grillade potatishalvor (helt frivilligt). -) Grillad och kryddad med färdig mix med smak av chipotle (rökt paprika) och lite citrus
Skär fetaosten i tärningar och lägg tillsammans med vattenmelon i en salladsskål. Sötman från vattenmelonen, sältan från fetaosten och friska smaken från myntan är en härlig kombination
Melon & Fetaostsalladmedmynta. En frukt som är besläktad med Physalis, men med lite annan karaktär. Dom är busenkla att odla själv och ger rikligt med skörd
(Enligt veckans matsedel skulle jag göra ugnsgratinerade grönsaker till men eftersom vi har sjukstuga här kände jag att jag inte vill lägga ner en massa tid på något som ändå bara jag kommer äta, så en avokado & fetaostsallad fick det bli istället)
Ät gärna upp den med en gång (svårt att låta bli) så den inte blir så rolig dagen efter. Mynta. Anger inte hur mycket man ska ha av varje ingrediens, det får man betsämma helt själv om man vill ha mer fetaost eller mer melon eller mer mynta
