Fänkålssås recept

Fänkålssås till fisk.

Fänkålssås till fisk.

God sås som jag gjort till abborre, men den passar utmärkt till all vit fisk. Jag har gjort om receptet och tycker att det blir bra
Fänkålssås till fisk

Fänkålssås till fisk

Naturligtvis behöver du inte tvunget ha varken sötpotäter eller tonfisk till fänkålssåsen, nej då den passar kanoners till annan sorts fisk också
Torskrygg med fänkålssås

Torskrygg med fänkålssås

Fänkålssås2 msk olivolja 1 fänkål (stor) 2 gula lökar 1 msk curry, Ras el Hanout eller annan 2 dl vitt vin 2 msk sherry 2 dl vatten 1 fiskbuljongtärning svartpeppar, några drag med kvarnen 1 msk dragon, torkad eller 0,5 kruka färsk 1 msk svensk senap 2 dl syrad grädde (eller vanlig grädde) 1 tsk ev sriracha mayo sauce
Räkor i fänkålssås med pasta

Räkor i fänkålssås med pasta

En härlig pastasås får man om man matchar fänkål med räkor. Snabbt går det och gott blir det. 1 dl strimlad purjolök
Stekt abborre med fänkålssås och rödbetspure.

Stekt abborre med fänkålssås och rödbetspure.

Det här är en förrätt , men ka bara mängden abborre om du vill ha det till en huvudrätt. Du kan även göra potatispure och skippa gröna ärtorna som jag hade till rätten
Kreolska tigerräkor med fänkålssås

Kreolska tigerräkor med fänkålssås

Fänkålssås. 24 - 28 stora råa tigerräkor (700 - 800g) Marinad 2 msk citronsaft 3 pressade vitlöksklyftor 1 - 1 1/2 tsk sambal oelek 1 - 1 1/2 tsk chilipulver 4 msk olivolja Fänkålssås 130 g färsk fänkål (drygt 2 dl fint tärnad) 1 dl torr vermouth (Noilly Prat) 1 grönsaksbuljongtärning 1 dl vatten 1 stor kruka färsk basilika eller 1 knippa bladpersilja 150 g mjukt smör 1/2 - 1 krm cayennepeppar Tillbehör 4 portioner kokt ris ca 1 dl fint tärnad röd paprika ca 2 dl riven ost (lika delar nyriven parmesan och emmentaler)
Lax i tomat- och fänkålssås

Lax i tomat- och fänkålssås

420,5 kcal29,1 g protein19,4 g fett30,1 g kolhydraterLax i tomat- och fänkålssås, 1 port125 g laxfilé1/4 gul lök30 g fänkål1 tsk rapsolja100 g krossade tomatersalt, chiliflakesknappt 1/2 dl couscous1. Lax i tomat- och fänkålssås, 1 port
Citron & fänkålssås

Citron & fänkålssås

Finhacka fänkål och lök, bryn dem i smör tills dom är mjuka och lite glansiga. Häll på ungefär hälften av vinet, buljongtärningen och saften plus det gula på skalet från ungefär en halv citron (resten brukar jag lägga i vattnet som jag kokar torsken i)

Saffran och fänkålssås

Skiva och fräs grönsakerna till såsen tillsammans med saffran, finskivad vitlök och apelsinskal i smör
Fiskbullar deluxe

Fiskbullar deluxe

Dessa quenell-liknande härligheter kan varmt rekommenderas och tillsammans med fänkålssåsen så får man en mustig historia med härlig konsistens
Lunch i vårsolen

Lunch i vårsolen

Fänkålssåsen fick också en skvätt vin som var över från helgen. Den klassiska tallriksmodellen på ett modernt sätt, då tänker jag på att jag vill ha en bra fettkälla och gärna också fibrer från olika grönsaker
Fänkålssås

Fänkålssås

Tips på sås till bl a kräftskiva. Spännande smaker som blandas. Fänkålssås. 1 fänkålshuvud. 150 g gorgonzola
Saffran & fänkålssås

Saffran & fänkålssås

Gör så här. Skiva och fräs grönsakerna till såsen tillsammans med saffran, finskivad vitlök och apelsinskal i smör

Gnocchi med fänkålssås

Gnocchi med fänkålssås 5. 00%) 1 vote Barnmat – Gnocchi med fänkålssåsOm du inte lyckas första gången så prova och prova igen heter det och så blev det idag när jag skulle testa ut ett recept för att göra gnocchi
Halv åtta hos Kim IV

Halv åtta hos Kim IV

Pickipickis fänkålssås. I lördags var min tre halv åtta-gäster inbjudna till en ROSA AFTON. Från början hade jag inte tänkt att ha något tema överhuvudtaget, förutom kanske "gott" eller "jättegott", men när jag väl bestämt mig kändes det självklart