En av årets julsillar blev fänkål & stjärnanissill som blev fantastiskt god och tillsammans med det mörka muscovadosockret får sillen en spännande lakritston
Picklad fänkål (Hyvlades fint och fick sedan ligga i en lag av honung, ättika och olja). Smörkokt lök knippe och tunt hyvlad fänkål (Låt helt enkelt färsk lök och fänkål sjuda med lock tills de är mjuka i en klick smör och lite vatten och salt )
Koka en lag av ättika, socker och vatten och en nypa salt. Fänkål. Skiva selleri och fänkål tunt och varva tillsammans med kärnorna från granatäpplet i burken