Häll över olja och vinäger alternativt citron. 1 dl vitbalsamvinäger, eller saft av en citron. 2 kg färsk- eller vanlig potatis 1 knippe dill 1 knippe persilja 1 knippe gräslök 1 dl olivolja 1 dl vitbalsamvinäger, eller saft av en citron 1,5 msk salt svartpeppar från kvarn 2 msk honung 1 knippe rädisor
Tillsätt sedan ärtorna, olivoljan, saften från en citron, honung och peppar. 1 st citron. Grönärthummous7 dl gröna ärtor 2 st vitlöksklyftor 1,5 msk olivolja 1 st citron salt peppar från kvarn 1,5 msk honung Servera med grönsallad och grovt bröd
Blanda ner pastan i grytan och servera gärna rätten “family style” i ett stort härligt fat, Garnera med havskräftor, skalade räkor, persilja och citronklyftor
En klassisk italienskt rätt med rena smaker av salvia, citron och fint kalvkött. Detta recept på Saltimbocca av Ernst Kirschsteiger är hämtat ur hans senaste kokbok I det enkla bor det goda (Bonnier Fakta)
Blanda ner pastan i grytan och servera gärna rätten “family style” i ett stort härligt fat, Garnera med havskräftor, skalade räkor, persilja och citronklyftor
Och eftersom det är måndag så har jag också Ernst i Toscana på tv. RECEPT – RABARBERSAFT MED CITRON. Koka sedan upp spadet igen tillsammans med citron och socker
