Entrecote tomat recept

Helstekt entrecote med kantarellsås

Helstekt entrecote med kantarellsås

Ikväll helstekte jag entrecote och till köttet serverades en kantarellsås, crushed sweetpotatoes, brysselkål och ugnsbakade tomater
Entrecote med krämig potatispuré och whiskysås

Entrecote med krämig potatispuré och whiskysås

Pestofyllda tomater. Entrecote. Gröp ur varsin tomat och fyll dem med den hemlagade peston. Tillsätt 2 msk whisky, fond, vatten, grädde, tomatpuré och socker. 800 g entrecote. 1 msk tomatpuré. 4 tomater eller några cocktailtomater. Entrecote 800 g entrecote Havssalt och nymalen svartpeppar Olivolja och smör, för stekning. Wiskysås 2 schalottenlökar en klick smör 4 msk whisky 2 msk grönsaksfond, koncentrerad 2 dl vatten 2-3 dl vispgrädde 1 msk tomatpuré 1 tsk socker maizena för. Pestofyllda tomater 2 krukor basilika 50 g pinjenötter, rostade 100 g parmesanost 2 dl olivolja 1 klyfta vitlök havssalt nymalen svartpeppar 4 tomater eller några cocktailtomater
Stekt entrecote med tillbehör

Stekt entrecote med tillbehör

Skölj tomater och tärna dem. Dags att steka entrecote. Servera entrecoten med trattis-såsen, klyftpotatisen, kokta grönsaker samt salladen
Grillad entrecote

Grillad entrecote

Beroende på om du grillar en hel köttbit eller entrecote i skivor, tar det olika tid på grillen. 5 kg Entrecote. 4 msk Tomatketchup. 200 g Krossade Tomater
Entrecote med grönpepparsås

Entrecote med grönpepparsås

Skölj tomater och paprika. Skiva entrecoten i fyra delar om det inte är gjort. Varva spetten med lök, potatis, tomater och paprika