Okej jag får lova att säga att det var lite pill att få till pastan, menden blev mycket god. Smaken av svartrötterna passade fint ihop med parmesanosten
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen med pasta, fetaost, soltorkade tomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomat med grädde eller crême fraichè
När vinångorna har dunstat, ta stekpannan från värmen och vänd ner pastan i räkorna. Skala och knäck vitlöksklyftorna och fräs dem länge i en rymlig stekpanna i olivolja och en klick smör
Jag håller precis på koka en ny sorts fudge som känns spännande (recept kommer). Julen närmar sig med stormsteg och jag gissar att många har fullt upp med julbak, godistillverkning och annat julstök
