Tillsätt russin, curry, salt och peppar. 100 g russin. 2 msk currypasta. Skala och skiva löken. Hetta upp oljan i en gryta och lägg i grytbitarna att brynas i cirka 5 minuter, lägg i löken och fortsätt steka i några minuter till
Blöt upp brödet i 1 dl mjölk, krama ur och tillsätt tillsammans med fond, currypasta, vinäger, socker och chutney. Serveras med fördel till kanelkryddat ris med russin och en fräsch grönsallad 1 msk mandelspån. 2 tsk currypasta
Fräs currypasta i olja i en kastrull tills det börjar dofta. ½ dl russin. ½ tsk röd currypasta. Tillsätt russin och aprikoser och låt puttra på svag värme ytterligare ca 10 minuter utan lock