Täck skålen med folie och låt stå kallt i någon timme. Hacka chokladen. Hetta upp vatten i en kastrull. Lägg den hackade chokladen i en skål ovanpå kastrullen och låt chokladen smälta
Kom på att jag gjorde tryfflar till vårt julbord förra helgen som jag tänkte dela med mig av. Dessa är traditionella tryfflar och hör inte till kategorin nyttigt julgodis då den består av grädde och choklad, men genom att använda choklad med hög kakaohalt eller sockerfri choklad så kan du begränsa andelen raffinerat socker
