3 kylskåpskalla äggvitor1 krm salt1½ dl ljust kokosblomssocker eller ljust rårörsocker1 msk kakao200 g vit choklad3 äggulor3 dl vispgrädde1 dl citroncurdvalfri garnering - jag tog färska hallon och blåbär, samt kumquats, och serverade också extra bär vid sidan omVispa äggvitorna med saltet till ett fast skum
I stället för jordgubbar kan man också använda hallon, blåbär eller några andra bär eller frukter. Ta ut äggen i god tid så att de blir rumsvarma, viktigt så att inte chokladkrämen skär sig när du gör den
Toppa med hackad choklad, Oreokex, hallon, blåbär och citronmeliss. 112 blåbär. 1Chokladkräm100 g choklad 70 % 200 g Philadelphia Calssic Naturell 1 dl florsocker 1,5 dl vispgrädde. 1Dekoration100 g choklad 70 % 20 mini Oreo eller 10 stora 12 hallon 12 blåbär 10 citronmelissabladBotten
Har du andra bär hemma som hallon eller blåbär, så går de precis lika bra att använda. Den här Budapestlängden är förföriskt god, mandelmaräng, chokladkräm och jordgubbsgrädde, behöver jag egentligen säga mer
Jordgubbar, hallon, blåbär, kiwi. Här har jag istället för mäktig grädde brett ett lager chokladkräm och vänner det blir bara så ända in i hoppsan gott
Ibland har jag, som här, bara bär och grädde i tårtan, ibland har jag även en chokladkräm tillsammans med grädden och bären och ibland har jag inga bär alls utan blandar daim i grädden
