Chimichurri. Servera gärna med grillade grönsaker som t ex grön sparris och gula cocktailtomater. Blanda alla ingredienser till chimichurrin coh smaka av med lite salt
Vik ut köttet. Pensla med smör-&rapsolja och salta. Grilla över glöd 5 min på varje sida. Lägg köttet vid sidan av glödbädden och fortsätt grilla tills innertemperaturen är 60°