Sätt ugnen på 200 gr.
Skär ner blomkålen i lagom bitar och koka i lättsaltat vatten i ett par minuter. Låt ånga av.
Klipp bacon i mindre bitar, hacka löken och stek tillsammans så allt fått fin färg.
Rör ihop grädde, philadelphiaost, riven vitlök, tomatpuré och ägg. Smaka av med soja, salt och vitpeppar, tänk på att baconet är salt!
Lägg blomkålen i botten på en gratängform och fördela bacon/lökröran ovanpå. Häll över oströran. Grädda i ugnen ca 15 minuter tills allt fått fin färg.
Servera med en stor blandad sallad.
Här kommer ett väldigt enkelt och gott recept, nämligen Blomkålslåda eller gratäng. Ibland kallar jag det för kylskåpsrensning, dvs man tager lite vad man haver och slänger ner
Vegan Blomkålslåda. En god sidorätt får man genom att rosta olika grönsaker med tomatsås i ugn. Vill man kan man även toppa grönsaksblandningen med ost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.