Mixa till en slät sås. Basilikasås. Ingredienser till 2 portioner. Ingredienser till 2 portioner. En somrig och lätt laxrätt som serveras med färskpotatis och en grönsallad
Till laxen serverade mamma pressad potatis, sparris och en kall basilikasås. Basilikasås. Det ska ändå sägas att det var obeskrivligt skönt att efter stängning i går, dra till mor och far och bli serverad god mat
I vilket fall som helst så smakade rödbetsblasten jättebra tillsammans med fisken. Den här ugnsbakade saftiga laxen med en len citron och basilikasås fick bli veckans fiskrätt
Eftersom vi måste äta upp den fisk som vi har kvar i frysen, så räknar jag med att det nog tar några veckor till innan vi kör i gång med den nya kosten
Den passar ypperligt tillbasilikasåsen i förra inlägget. Gravad fisk i alla former är lite av en favorit, en av de gravade laxarna som ofta dyker upp på vårt bord till jul och påsk är en rosmarin gravad lax
Vispa ut mjölet i fiskbuljongen och koka upp den tillsammans med grädde och hummerfond. Kärna ur tomaten och tärna köttet, rör ned det i såsen precis före servering tillsammans med strimlad basilika
När jag serverade min lax hade jag en rostad örtpotatissallad till, spenatsås och en basilikasås. Ska du köpa fin fisk och bor i trakten av Varberg så åk till Läjets fisk - du kan inte få tag i finare och färskare fisk än där
Servera laxen med den ljumma primörsalladen och basilikasås. Spara några blad till dekorering och lägg resten i en hög bunke tillsammans med turkisk yoghurt och riven vitlök
