Bacon zucchini recept

Fylld zucchini med bacon

Fylld zucchini med bacon

I vår, som alltså blev i bästa Cajsa Warg-stil, hamnade bland annat bacon, svarta bönor och krossade tomater och just bacon och tomater visade sej passa så otroligt bra till den milda zucchinismaken
Gräddig pasta med bacon och zucchini

Gräddig pasta med bacon och zucchini

1 förp bacon, skivat 0,5 kruka färsk timjan, finhackad (eller 1 tsk torkad timjan) 1 zucchini, skivad i halvmånar 4 äggulor 3 dl matlagningsgrädde (eller vispgrädde) 1 tsk svartpeppar 2 dl parmesanost, finriven 400 g pasta (penne) salt
Pastagratäng med bacon och zucchini

Pastagratäng med bacon och zucchini

Det här kan låta som en planerad middag men icke, det låg en tomat, en liten zucchini och ett paket bacon i kylen och fast hela jag känner mig oplanerad just nu och inte får någonting ur händer så blev det konstigt nog en helt ok middag

Pasta med bacon, zucchini & tomater

Strimla bacon och stek den i stekpannan med lite olivolja. Skär zucchinin i bitar, hacka tomaterna. När baconet börjar bli välstekt och lite knaprigt häller du på det vita vinet och låter det puttra ihop ett litet tag innan du häller i tomathacket
GRATINERADE ZUCCHINI

GRATINERADE ZUCCHINI

Kanske var baconet en bidragande anledning till detta. Att de skulle äta zucchini, varma rivna morötter och gröna linser var en högoddsare
Bacon och zucchinipasta

Bacon och zucchinipasta

Tärna zucchinin, grovhacka scharlottenlöken och finhacka vitlöken och häll ner i baconet. Skär baconet i bitar och fräs i lite olja, inte så mkt, bacon är ju fett i sig
Zucchini med kantareller

Zucchini med kantareller

Varva nu i en smord form zucchini, bacon och kantarellstuvning i två omgångar, så det blir kantareller överst
Zucchini carbonara

Zucchini carbonara

Släng i baconen och servera med zucchinipasta och riven parmesanost. Klipp/skär baconen i mindre bitar och stek dem lite knapriga
Pastagratäng med bacon

Pastagratäng med bacon

Tärna zucchinin och stek zucchinin tillsammans med baconet. Här i en version med salt bacon och mycket ost, mums
Pizza av zucchini

Pizza av zucchini

Ta ut plåten o låt botten svalna o sen på med vilken fyllning du vill ha, på vår har vi, tomatpure, lök, bacon och ost