Nu är det Kalle Anka på tv. Skär under tiden paprika och purjolök och stek tillsammans med kycklingen. Salt, Svartpeppar grovmalen, 5 msk Matolja, 1 st Paprika, 0. 1 st Paprika
Jag har inte lagat så mycket anka men det här blev väldigt gott. Till ankbrösten serverade jag en sallad med lätt kokta haricots verts, grillad och skalad röd paprika (piemento) och salladslök
Ska ni göra "seafood" gumbo, så ska ni göra roux´n ljus mjölkchoklad färgad, och anka och lite mörkare kött(vilt kanske), då kan man göra sin roux mot mörkchoklad
Jag brukar confittera anka och lax samt grönsaker. Med argentinska Rödräkor, hummer, grön musslor, spansk saffran, bläckfisk, ärtor, rökt paprika , ancho chili
"Ankan", du vann fjärde pris i min utlottning, men du har inte hört av dig. Det blev två smörgåsar på mitt goda, glutenfria surdegsformbröd, en med äggröra och massor med finklippt dill och gräslök, och en med sallad, kravskinka, romanticatomater och gul paprika
Bägge är två trevliga viner där Badagonivinet snarast minner om en Pinot Noir med röda skogsbär, örtig, sval & snygga tanniner och Tbilvinovinet om en grenach med en mer kryddig ton, med inslag av grön paprika, peppar och lite mer attack
Till varmrätt hade jag velat testa på att tillaga anka, confiterad anka närmare bestämt, men i min matbutik jag brukar handla i fann jag ingen anka så det blev till att tänka om
