Snapsen vill jag dock inte vara utan och här vill jag passa på att slå ett slag för den norska traditionen att lagra sin akvavit på sherryfat, allt från några månader till många, många år
Till maten drack vi påskmust, påsköl och Aalborgs jubileums akvavit. Sillarna. en vårgrön inlagd stömming och en variant på matjessill kom från Hötorgshallen
Bland annat lanserar ICA en julskinka av frilandsgris och sill smaksatt med fänkål och akvavit. Andra nyheter är MSC-märkt sill med fänkål och akvavit från västkusten och alkoholfri glögg smaksatt med superbäret lingon
Det andra med en kryddig, inlagd sill, cocktailkapris, dill, crème fraiche. Den här måltiden som ackompanjerades av en dansk öl och 2 cl akvavit, var ändå det godaste vi åt i den danska huvudstaden
