Smörj en ugnfast form och lägg i tomatskivorna och den vitasparrisen. Annars kan man ersätta den med vanlig fransk senap och smaksätta den med lite rosépeppar
Stort tack för tipset om att servera lätt ångad vitsparris på detta sätt Fredrik. Lägg upp sparrisen på ett stort fat eller fyra portionsfat till servering och skeda över mandelsmöret
Idag blir det vitsparris i formen av en len och krämig soppa. Smaksätt med salt & vitpeppar. Skala sparrisenmed en potatisskalare, gärna lite mer än du tror
Nu är det säsong för den vitasparrisen. I Tyskland äter man hela sparrismenyermedsparris både som förrätt, huvudrätt och dessert, men jag nöjer mig med en sparrisförrätt idag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.