se att ha en vecka med recept och inlägg inriktade mot vilt. Jag inleder här med ett hamburgarrecept på färs ifrån rådjuret som jag berättade om i ”Den första bocken” och ”Rådjur till Råvara”
Se receptet på Viltburgaremed karamelliserad lök och pepparrotsmajo om du vill härma mig. Jag och barnen fick testa nya viltburgare från Polarica Wild food
Krossa enbären och saltet i en mortel, blanda det tillsammans med färsen och svartpeppar. Grilla burgarna på medelvärme i ca fyra minuter på varje sida
En av dessa godingar förgyllde min medhavda tomatsoppa idag på jobbet. Västerbottenost muffins recept 12 stycken stora muffins/Amerikansk muffins storlek7 DL VETEMJÖL (GÄRNA VETEMJÖL SPECIAL)3 TSK BAKPULVER0. 75 DL OLJA GÄRNA RAPSOLJAFyllning150 gram riven västerbottenost ca. Fyll 12 st muffinsformar med smet. 150 gram riven västerbottenost
Igår hade vi lite familjemys med god mat och brädspel. hälls sedan i persiljan och Västerbottenosten. Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratinerad hummer
Börja med potatiskakan. Klä in en springform med bakplåtspapper i botten och runt kanterna. Skiva över lite smör, strö över ett lager västerbotten och krydda med salt och peppar
Krämig fläskfilégryta med hasselbackspotatis. & inbakad västerbottenost. Stek i rikligt med smör i en panna (i två omgångar, annars blir köttet lätt kokt i stället för brynt om man lägger allt i pannan på en gång) så det får fin färg på båda sidor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.