När det inte blir köttgryta eller långkok på söndagar slänger vi in lax i ugnen. Blir lite nötigare och fylligare smak med kokosoljan på couscousen som för övrigt är ganska smaklösa
Lägg grönsakerna på en tallrik, fördela laxen över och toppa medpepparrotscremen. Jag valde att krydda laxenmed en algkrydda jag köpte när vi var i Kåseberga, Skåne i somras
Grava gärna din egen lax till receptet, prova dill- & cognacsgravad eller gin- & enbärsgravad. Även om denna ört är mycket kraftfull nyriven, så tappar den stinget så fort den blandas upp med gräddfilen
Blanda i grädden som du blandat i sweet chili + kryddor och sedan i med nötterna. Servera med nudlar. Stek upp strimlad kyckling i lite olja, salta och peppra
Slå i de skivade shampinjonerna och låt dem brynas med i grytan några minuter. Skölj och skiva purjolök och löken och bryn det tillsammans med kasslern och champinjoner tills löken mjuknat något
Hittade laxfiléer, som jag stekte med salt och peppar. Till laxen gjorde jag remouladsås, enkelt och god sås, som man bara rör ihop under tiden laxen steks
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.