Han med den röda luvan väntar i mitt kök o Al mjauuuuuu. Vaniljfudge. Fudge med Dulce leche. Rör med jämna mellanrum så att det inte kokar fast i botten
Julens nog sötsliskigaste godis, men lika gott för det. ). 4 dl socker3 dl grädde½ tsk salt1 msk vaniljsocker1 tsk kakaoKoka ihop socker, grädde och salt tills det blir en mjuk kula efter kulprovet, ca 20-30 min
Rör i smeten med en träsked i 6-7 minuter tills kolan skiftar färg från blank till matt. Häll i en liten form med bakpapper (ca 12×12 cm) och låt kallna i kyl
Skär med en vass kniv till fyrkantiga bitar när den svalnat. Vaniljfudgemed blåbär Ca 36 bitar1 dl vispgrädde3 dl strösocker100 g smör1 msk honung75 g vit choklad, riven½ tsk vaniljsocker1 dl torkade blåbärBlanda grädde, socker, smör och honung i en tjockbottnad kastrull. Vaniljfudgemed blåbär Ca 36 bitar
Kontrollera med en digital kökstermometer. Rör sedan med en slev tills smeten blivit tjock och matt. Klä bottnen på en brödform (ca 10 x 30 cm, för 30 bitar) med bakplåtspapper
Denna gång gjorde jag Påsk rulltårta med söta pricka färg, det blev kul när man kan göra söta saker på min egen rulltårta med olika färgen från min fantasi och jag var nöjd med resultatet, det gott&söt
Jag bytte ut lite av ingredienserna mot kokosblomssocker som har en kolaaktig smak och massa med vanilj och de blev om möjligt ännu godare så därav dagens recept
Till att börja med så har vi här vaniljfudgen som jag bakade till min sambos födelsedagsfirande. Dessa kommer jag absolut att baka till jul, och då kanske med mörk choklad också istället för vit eftersom jag inte är något stort fan av ischoklad exempelvis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.