Underbart god räksoppa med pepparrotsgrädde
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg oskalade räkor
  •  
  • Buljong
  • 1 l vatten
  • 1 tsk salt
  • 6 persiljekvistar
  • 4 vitpepparkorn
  • 1 msk tomatpure
  •  
  • Soppa
  • 2 schalottenlökar
  • 2 msk smör
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 krm cayennepeppar
  • 2 msk maizena majsstärkelse
  • 8 dl buljong från räkskal
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk hummerfond
  • 2 msk torr sherry (kan uteslutas)
  • Ev. ärtskott
  •  
  • Pepparrotsgrädde
  • Vispad grädde smaksatt med pepparrot och salt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.