Salt & Peppar

Ullas getosttoppade filé

Name: Ullas getosttoppade filé
Ingredients: 1 fläskfilé; salt; 2 dl vatten; 1 msk flytande kalvfond; 1/2 dl rött vin; 1 tsk majsstärkelse; 1 dl creme fraiche; 100 g getost; 1-2 dl riven parmesan; 1 röd paprika; 1/2 fänkålshuvud; 1/2 röd lök; 80 g rucola; svarta oliver; 1 msk olivolja salt