Ugnsstektlax. Ett enkelt sätt att fredagsmysa är att ugnsbaka laxfiléer och servera dem tillsamans med en gudomligt god kall sås som man bara rör ihop medanlaxen står i ugnen
Annars blir rätten kanon god ändå, majonnäsen som smälter ihop med dillen över laxen -tok gott. lägg ett bakplåtspapper på en plåt och placera fisken med skinnsidan mot pappret
Nu bjöd vi på ugnsstektlaxmed hummersås. Ugnsstektlax. Ugnsstektlaxmed hummersås och kräftströssel, duchesspotatis och chilifrästa haricots verts12 portUgnsstektlax12 bitar laxfilé från Börtnan (ca 2,2 kg hel)salt och peppar Lägg laxen på ett stort ugnssäkert fat. Stek laxen i mitten av ugnen ca 15 min
Smörj folien och gnid in fisken med salt, både ut och invärtes. Dillsås. Pressa vitlöksklyftorna och blanda med olivolja och citronsaften från en halv citron
Skär eventuellt bort skinnet på laxen och salta och peppra den runt om. Finhacka basilikabladen och mosa fetaosten med en gaffel tillsammans med basilikabladen och crème fraiche
Blanda grädden med fond och hackad dill. Dekorera med dill och gräslök. 600 gram laxfilé, jämntjock bit (portionsfiléer går lika bra. Relaterat Ingredienser, ca 4 portioner 600 gram laxfilé, jämntjock bit (portionsfiléer går lika bra
Pensla laxenmed lite olja, salta och peppra och lägg i en form. ca 600 gram lax. Låt gå bredvid rotsakerna de sista 20-25 minuterna (beror också på laxens tjocklek). ca 600 gram lax
färskost att reda med. Ta från värmen och blanda med strimlad tomat, lägg åt sidan. Häll i grädden och red med färskost till en lagom tjock sås, krydda och smaka av med citron
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.