Och så äntligen kom den, SNÖN. Inte så mycket att man var tvungen att skotta så ryggen värker utan precis så mycket att vi kunde åka pulka för första gången denna vinter
spenat eller basilika, till servering. 500 g färsk pasta. 4 kycklingfiléer 1,5 dl hönsbuljong 2-3 klyftor vitlök 150 g gräddädelost 1,5 dl grädde 1 dl crème fraiche 500 g färsk pasta ca 25 cocktailtomater smör, att steka i parmesan, till servering spenat eller basilika, till servering
Baka laxen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är ca 56 grader. Stek spenaten tillsammans med den hackade vitlöken på hög värme i smör eller ghee 1-2 minuter. ca 20 minuter eller
Klipp bort gälarna eller skär bort huvudet på fisken om du köpt en hel fisk. Garnera med citronklyftor och servera piggvaren eller hälleflundran med önskade tillbehör
Spara köttsaften som runnit ut i formen, och använd till sås eller soppa. Jag åt nystekt Kycklingbröst med Feta-ost utrört med lite Turkisk Yoghurt Jag köpte en Färsk Kyckling häromdagen Tack Bo Håkansson i Sandbäck, för att Du fött upp en sån fin kyckling till mig
Det händer att jag gör en sats färsk pasta och fryser in den (se hur längst ner i receptet) för att kunna ta upp den och koka den en vanlig vardag för lyxa till det lite, men jag brukar främst göra egen pasta om jag ska laga lasagne eller cannelloni någon helg
4 port färsk pasta eller gnocchi. 1 schalottenlök eller en halv gul lök. 2 vitlöksklyftor, tunt skivade, hackade eller pressade. 12 skivor parmaskinkaeller annan god lufttorkad skinka
-) Snacka om att rätt kock vann, eller vad tycker ni. Eller ni kanske inte har bestämt ännu. Sherry är ju ingen favorit i vanliga fall vare sig för mig eller Jonny men i såsen gjorde den sig verkligen bra
Igår kom min kära föräldrar hem för att stanna över helgen och det var en helt underbar kväll som vi avnjöt ute på altanen ända till midnatt med lite go musik i bakgrunden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.