Börja med att klä en form med plastfolie. Hittade ett recept på tryffel som jag gjorde på min kallskänkskurs i våras och som jag kom ihåg som himmelskt god
Ovanpå browniebotten kommer ett lager med oreos och ovanpå det mjölkchokladganache. Man känner inte så där direkt att det är ett lager med oreos (och cream cheese) men man känner att det är någon väldigt väldigt speciellt och GOTT där som ger tårtan det där lilla extra
Chokladtryffel. Smält chokladen tillsammans med den kondenserade mjölken och smöret. Blåbärstryffel. Smält den vita chokladen tillsammans med den kondenserade mjölken
Rör ned kakao och vänd ihop chokladsmöret med ägg-grädden. Choklad tryffel kaka a´la After Eighet. Går även bra att smörja en pajform, gärna med löstagbar kant, och "bröa" med mandelmjöl, kokosflingor eller hackade nötter
Men det är förstås gott med ”rena” bakverk också, där man vet alla ingredienserna. Men när jag tänker på att blanda godis och bakverk så tänker jag på den gudomliga Oreo tryffel tårtan
Jag är en lakritsälskare och har alltid varit så nu har jag provat på en lakritstryffel gjord av. Forma nu kulor eller önskad form på tryffeln gör inte för stora detta är mäktigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.