Trion vecka 29
Den Rockande Kocken
Den Rockande Kocken
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 3-4 portioner
  • 400 g fiskfilé
  • salt
  • vitpeppar
  • 150 g skalade räkor
  • 1 kruka färsk dill
  • 2 dl créme fraiche
  • 1 dl grädde
  • saften från 1/2 citron 1 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 tsk potatismjöl
  •  
  • Fisken
  • 2 bitar laxfilé med skinn á 125 g 2 dl vitt vin
  • 4 dl vatten
  • 1 lagerblad 1/2 tsk fänkålsfrön
  • 1/2 tsk salt
  •  
  • Såsen
  • 50 g smör
  • 1 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • 3-4 tsk dragon (torkad)
  • 1/2 - 1 msk mjöl
  • 1/2 citron 2 1/2 dl grädde
  • 1/2 kruka citronmeliss
  • 1/2 fiskbuljongtärning 1-2 tsk potatismjöl
  • salt
  • vitpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.