Servera tillsammans medvitlökspotatis och grönsakshummus. För något år sedan skulle jag göra tjälknölpå älgkött som jag alltid brukar göra men av misstag så tog jag en lammbit och det blev kanongott
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender. Hemma har sommarens kalla sallader ersatts av värmande soppor, bland annat denna snabblagade potatis- och purjolökssoppa
Lägg det djupfrysta köttet i en ugnssäker form, sätt formen på galler i nedre delen av ugnen. Lägg det varma köttet i en bunke eller en rymlig fryspåse, häll över lagen
I helgen lagade jag ju tjälknölpå älg, medpotatisgratäng och svampsås. kan du ta två täta plastpåsar och knyta igen med lag och stek inuti, vänd några gånger så lagen tränger in överallt
Häll allt i smörad ugnsform - toppa med sista osten. Tillsätt skivad potatis och hackad blomkål. ca 5 potatisar, skalade och tunnskivade. 1 tsk baskrydda till att börja med. Låt sjuda ca 5-7 min - smaka av med lite mer baskrydda. Kör i 200 graders ugn 35 -45 min (beroende på ugn). Ta ut gratängen och låt vila 5-10 min innan servering ca 5 potatisar
8 1 1/2 kg djupfryst benfri älgstek Saltlag 1 l vatten 4 msk salt 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk torkad timjan 1/2 msk torkad rosmarin Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
När du nästan grillat klart det övriga köttet eller fisken lägger du påpotatisarna, först med den kupiga sidan neråt ett tag men sedan med snittytan neråt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.