The Artisan 2009 – F(r)an(z)tastiskt!
Aqua vitae - livets vatten
Aqua vitae - livets vatten
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Grytbitar lamm ca 1 kg Smör att bryna i
  • 3 vitlöksklyftor, grovhacka
  • 20 steklökar, skala
  • 4 schalottenlökar, grov hacka
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 msk koncentrerad oxfond
  • 2,5 dl rött vin (vi använde ett billigare rött bourgogne)
  • 1 morot, hacka upp i cm stora bitar
  • 2-3 lagerblad ca 2 hg rökt korv, skivad ca 0,5 cm (vi använde en ungersk korv kryddad med chili, paprika och vitlök)
  • salt och peppar.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.