Jag brukar i vanliga fall göra fläskfilémed banan med såsen direkt i stekpannan, men den här gången testade jag att göra det som gratäng istället och det blev gott det med
4 2 msk riven ingefära 1 lime 600 g torskfilé 1 vitlöksklyfta 1 msk rapsolja 1 msk rödcurrypasta 500 g djupfrysta wokgrönsaker 1 burk lätt kokosmjölk (à 400 ml) 1 grönsaksbuljongtärning salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Hacka vitlöken och bryn snabbt i lite olja tillsammans medcurrypastan. Jag har varit och simtränat med barnen, som vi gör varje onsdagskväll tilsammans med deras kusin, min brorson
Ni blandar helt enkelt mango chutney medrödcurrypasta, ljus soja och zest från lime. Det viktiga är att ni serverar quesadillasen tillsammans med er rödcurry kryddade mango chutney vid sidan om också
Sätt den heta grytan på bordet tillsammans med osaltat ris och olika tillbehör som mango chutney, skivade bananer, finhackad färsk gurka, rödlöksringar, rostade kokosflingor och citronklyftor
Garnera de serverade skålarna med färsk koriander och halverade limeskivor. I går kändes det som jag hade glassplitter i höger öga men idag är jag bara smårödoch lite kladdig
Häll i currypastanoch låt steka med en stund. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Under tiden steker du blomkålen i mindre bukter i en panna med olja
häll i hälften av kokosmjölken i en gryta och blanda medcurrypastan. Smaka av med fisksås och socker. Jag brukar ha mycket fisksås, några limeblad och extra chili
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.