Oumph känns som den perfekta grunden för receptet, och precis den grej som länge saknats för att kunna göra en riktigt maffig fejkköttsgryta med en konsistens liknande en äkta Texas Chili
Det finns hysteriskt många recept på texas chili på internet och här kommer ytterligare ett. ) 4-6 portioner 1 kg högrev i grytbitar 1 pkt bacon 2 vitlök solo 1 grön chili 1 torkad röd chili (färsk går också bra) 1 msk chilipulver 2 msk mjöl ca 2 msk hackad koriander 1 msk paprikapulver 2 tsk spiskummin några droppar liquid smoke 3 msk rödvinsvinäger 3 msk socker (gärna farin eller muscovado) 3 stänk tabasco 1 tsk oregano 1 öl av lagertyp 1/2 dl oxfond vatten salt Börja med att strimla och steka baconen i en het panna. 3 msk rödvinsvinäger. 3 msk socker. 3 stänk tabasco
De hade en enkel murad utegrill, och ville gärna att jag skulle laga min texas chili med tillbehör (bland annat en helt sjukt god guacamole som jag snart kommer lägga upp receptet på)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.