Stek den finhackade löken tillsammans med tomatpurén i lite olja utan att ddet tar färg. Tillsätt övriga ingredienser och red av såsen med mjöl och vatten till önskad konsistens
Dessa har jag brynt i het traktörpanna i smör på hög värme med lock tills dom var riktigt gyllenebruna och knapriga på varje sida och sedan tillsatt en skvätt buljong och lite maizenaredning för en god sky
Filé serverat medskysås, champinjoner och potatismos. Smaka sedan av med fond, salt och peppar. Skysås. Skiva svampen och stek den i smör tillsammans med vitlök, salt och peppar
Vi serverade lammet med jordärtskocksmos, brytbönor samt en sky. Lammet kryddades med rosmarin och timjan och resultatet blev väldigt smakrikt, saftigt och mört
Red av skynmed lite majzenamjöl och krydda om det behövs. Krydda med salt, peppar och lite örter. Lägg up med rotsakerna eller andra grönsaker på en spegel av skyn och en regäl klick mos
Igår blev det kotletter medsky, ugnsrostad potatis med stekta champinjoner och persiljesmör. Skala och skär potatisskivor tunt, gör likadant med morötterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.