Avsluta med salt och peppar. Jag ville testa på gul pumpa smaksatt med flingsalt och svartpeppar. Ett tips är att andvända en mandolin eller en osthyvel för att få tunna pumpaskivor
Dela och kärna ur pumpan. Låt pumpan svalna. Lägg pumpan i en bunke och mosa pumpaköttet med en gaffel. Lägg pumpan i en smord form och strö över 1 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen 35–40 minuter, eller tills pumpan är mosig och mjuk. 1 pumpa
Puré avpumpa (pumpapuré). Perfekt när man vill göra något allsidigt som heller inte tar jättestor plats i frysen eftersom det mesta av vattnet redan är borta
Testa moussaka – för hela familjen Pumpalåda - en enkel gratäng Ingredienser Grunden. pumpa. 5 dl pumpa i tärningar, exempelvis Kabocha-pumpa eller annan fast sort 1 hackad lök 2 rivna morötter 2 msk smör ½ dl ris Fyllningen. 5 dl pumpa i tärningar
) Ni ska snart få se ska bara lägga upp receptet på några av buffets alla läckerheter innan ni får se helheten så de slipper bli massa recept i det inlägget
Skölj av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten. Tillbehören kan man avancera efter smak, tid och vad man har hemma
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Revbensspjäll av Lamm. Mitt lamm köpte jag uppe i Huså i höstas, byn ligger på baksidan av Åreskutan. Djuren är av rasen Åsenfår, som är en gammal allmogeras
Passa på att göra krämig, supersmarrig pumpasoppa med lite smak av vitlök och grädde. Går utmärkt att laga soppan på alternativ som havregrädde, sojagrädde, laktosfri grädde mm mm
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.