Strimladbiff i krämig rödvinssås. Det blev ravioli med fyllning av svamp och till det lagade jag till en sås med hängmörad biff från Hälsingestintan som fick simma i rödvin och grädde
Gärna med en grönsakssvarv så går det extra snabbt. Glöm inte att matsortera skal från ingefära, lök och morot samt rester från koriander och lime för en mer hållbar matlagning, och njut av dina krämiga nudlar
Den ser inte mycket ut för världen, speciellt inte med detta mobilfoto eftersom jag glömde kameran. Den här krämiga grytan tar lite tid att göra eftersom du måste göra pumpapuré också
Jordnötssmör ger grytan en fantastisk smak, och tillbehören - skivad banan, strimlad kokos, rostade jordnötter och en supergod "stingig" chutney eller jelly - sätter den där extra piffen på det hela
Lägg nudlarna i skål med hett vatten. Blanda köttet med 2 msk av marinaden och rör om. Stek köttet i en het stekpanna med 1 msk matfett i ca 1 minut. 250 g ryggbiff
Strimla biffen och fräs i omgångar i olja. Han ville till och med ha frukost. I med köttet och slå över vatten, kalvfond, soja, sweet chili och muscovadosocker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.