Rökt lax medsparrisoch brynt hollandaiseDu behöver. Lägg i den vita sparrisen, koka i tre minuter, ta sedan av pannan från spisen, låt sparrisen svalna i spadet med lock på
Häll upp majonnäsen i en skål, smaka av med salt och peppar. Blanda ihop salladen med hackad avocado, filéad och grovhackad grapefrukt, och haricot verts
) vår väntar jag med spänning på den första sparrisen. Som jag saknar sparris (vägrar äta peruansk) under vintermånaderna, och det är det första jag tänker på i matväg så fort solstrålarna kikar fram
Fräs purjon i smöret, rör i cremé fraichen ochsparrisen, låt allt bli varmt. Vänd ner laxen och dillen, smaka av med citronsaften, salt och citronpeppar
Riv över laxen och lägg på sparrisen. Koka sparrisen. Härligt med helg och vi hoppas på lite fint väder. Jag förberett lite mys till helgen med dom här sköningarna
Servera med färsk, kokt pasta och lite rucolasallad. Klipp ner laxen i mindre bitar och rör runt. Värm (bryn) tills laxen förlorat sin starka färg och blivit ljusrosa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.